KUCHNIA
Najbardziej wartościowym składnikiem naszej diety jest różnorodna i jak najmniej przetworzona żywność. Przygotowując potrawy zawsze powinniśmy kierować się dostępnością sezonowych produktów. Takie gotowanie jest nie tylko zdrowsze, ale i bardziej oszczędne. Szczególnie ma to znaczenie jeśli wykorzystujemy warzywa i owoce wyhodowane przez siebie. Wtedy jedzenie nie tylko odżywia, ale i uszczęśliwia. Podzielę się z Tobą prostymi i sprawdzonymi przepisami na wykorzystanie plonów ogrodu. Dowiesz się jak zrobić domowe kiszonki oraz jak zamknąć lato w słoiku w postaci dżemów, soków i innych przetworów. Nie zabraknie również miejsca na słodkości!
Sałatka szwedzka do słoików
Sałatka szwedzka do słoików to jeden z tych przepisów, bez których trudno wyobrazić sobie domową spiżarnię. Każdego roku przygotowuję kilka słoiczków, ponieważ jest nie tylko pyszna, ale też niezwykle uniwersalna. Chrupiące ogórki w delikatnej…
Mus z agrestu
Mus z agrestu to jeden z najprostszych sposobów na wykorzystanie owoców z własnego ogrodu i zachowanie ich smaku na dłużej. Gdy krzewy obsypują się dojrzałym agrestem, warto przygotować z niego domowy przetwór, który później świetnie…
Galaretka z czerwonej porzeczki
Nie ma nic lepszego niż własnoręcznie przygotowana galaretka z czerwonej porzeczki, która zachowuje smak świeżych owoców przez długie miesiące. Ten sprawdzony przepis jest prosty i szybki, a efekt końcowy z pewnością oczaruje każdego,…
Pasztet jajeczny
Szukasz przepisu na domowy pasztet, który zawsze się udaje? Pasztet jajeczny to mój sprawdzony sposób na szybkie, aromatyczne danie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Delikatny w środku, lekko chrupiący z wierzchu,…
Zakwas buraczany
Zakwas buraczany to jeden z najprostszych domowych probiotyków, który możesz przygotować samodzielnie. Co więcej, jego smak i właściwości zdrowotne są trudne do przecenienia. Wystarczy kilka składników, odrobina cierpliwości i oczywiście świeże buraki, aby…
Kolorowa sałatka z kurczakiem i makaronem
Kolorowa sałatka z kurczakiem i makaronem to pyszna i lekka potrawa, którą zjesz z ogromną przyjemnością. Składniki są proste i łatwo dostępne – świeża papryka, makaron, soczysty kurczak oraz zioła z ogródka. Choć składniki…
“Flaczki” z omleta z pomidorami
Niech Was nie zmyli nazwa – nie ma tu ani kawałka mięsa! „Flaczki” z omleta z pomidorami to wegetariańska wariacja na temat tradycyjnych flaków. Za to są warzywa, jajka oraz smak, który może zaskoczyć nawet fana klasyki. To danie to taki…
Szczaw do słoika
Szczaw do słoika to prosty i skuteczny sposób na zatrzymanie smaku, ponieważ szczaw jest kwaśną, orzeźwiającą i pełną witamin rośliną. Najlepiej smakuje świeżo zerwany, jednak dzięki temu łatwemu przepisowi możesz…
Sałatka z fasolki szparagowej
Latem w ogrodzie nie potrzeba wiele – wystarczy słońce, szczypta cząbru i koszyk pełen świeżej fasolki szparagowej. To z niej powstaje moja ulubiona sałatka z fasolki szparagowej – prosta, sezonowa i pełna…
Drożdżówki z borówkami
Drożdżówki z borówkami to najlepszy sposób na smakowite wykorzystanie owoców z ogrodu, gdyż jest to prosty przepis, który pachnie wakacjami. Lato to czas, gdy ogród obfituje w soczyste owoce, a borówki kuszą intensywnym kolorem i naturalną słodyczą.…
