KUCHNIA
Najbardziej wartościowym składnikiem naszej diety jest różnorodna i jak najmniej przetworzona żywność. Przygotowując potrawy zawsze powinniśmy kierować się dostępnością sezonowych produktów. Takie gotowanie jest nie tylko zdrowsze, ale i bardziej oszczędne. Szczególnie ma to znaczenie jeśli wykorzystujemy warzywa i owoce wyhodowane przez siebie. Wtedy jedzenie nie tylko odżywia, ale i uszczęśliwia. Podzielę się z Tobą prostymi i sprawdzonymi przepisami na wykorzystanie plonów ogrodu. Dowiesz się jak zrobić domowe kiszonki oraz jak zamknąć lato w słoiku w postaci dżemów, soków i innych przetworów. Nie zabraknie również miejsca na słodkości!
Sałatka z fasolki szparagowej
Latem w ogrodzie nie potrzeba wiele – wystarczy słońce, szczypta cząbru i koszyk pełen świeżej fasolki szparagowej. To z niej powstaje moja ulubiona sałatka z fasolki szparagowej – prosta, sezonowa i pełna…
Drożdżówki z borówkami
Drożdżówki z borówkami to najlepszy sposób na smakowite wykorzystanie owoców z ogrodu, gdyż jest to prosty przepis, który pachnie wakacjami. Lato to czas, gdy ogród obfituje w soczyste owoce, a borówki kuszą intensywnym kolorem i naturalną słodyczą.…
Wiśnie w syropie
Lato w ogrodzie smakuje najlepiej, szczególnie wtedy, gdy można je zatrzymać na dłużej. Domowe wiśnie w syropie to jeden z moich ulubionych sposobów na zachowanie letniego aromatu na zimowe dni. Zbieram je, gdy są najdojrzalsze – ciemnoczerwone,…
Pieczony bób z tymiankiem
Pieczony bób z tymiankiem i czosnkiem to strzał w dziesiątkę, jeśli lubisz bób, ale szukasz czegoś więcej niż tylko ten gotowany w osolonej wodzie. W tym wydaniu bób nabiera zupełnie nowego charakteru –…
Zielona sałatka ziemniaczana
Zielona sałatka ziemniaczana wcale nie musi być ciężka ani nudna, wręcz przeciwnie – może być lekka, świeża i pełna ziół. Łączy w sobie klasyczne składniki – ziemniaki, jajka,…
Kiszone rzodkiewki
Kiszone rzodkiewki przygotowane w domu to doskonały sposób na wzbogacenie swojej kuchni o zdrową i pyszną przekąskę. Co więcej, dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak łatwo zamienić świeże rzodkiewki w pełną smaków…
Placek z rabarbarem
Placek z rabarbarem to tradycyjne, domowe ciasto, które łączy słodycz i delikatną kwaskowatość rabarbaru. Z jednej strony to wypiek prosty, a z drugiej – pełen uroku. Ten przepis na placek z rabarbarem sprawdzi się…
