Rzodkiewka

Rzodkiewka (Raphanus sativus) to zwolenniczka słońca i chłodu. Jest jedną z pierwszych nowalijek. Sezon dla rzodkiewki na wolnym powietrzu zaczyna się już w marcu. Ma małe wymagania i szybko rośnie. Toteż stanowi najlepszą roślinę dla osób chcących rozpocząć przygodę z uprawą warzyw. Wystarczy wysiać nasiona i poświęcić chwilę na podlewanie. Po kilku tygodniach możemy cieszyć się chrupiącymi rzodkiewkami prosto ze swojej grządki.

Warzywo to możemy siać nie tylko w tradycyjnym warzywniku, ale jego uprawa doskonale sprawdza się także na podwyższonych grządkach i w dużych doniczkach. Większość odmian rośnie szybko i nie sprawia większych problemów. Dlatego też rzodkiewka jest doskonałą opcją dla początkujących i niecierpliwych ogrodników. Sprawdza się także jako gatunek do uprawy idealny dla dzieci, które szybko chcą zobaczyć rezultaty swojej pracy.

Częścią użytkową jest zgrubienie rzodkiewki oraz równie smaczne młode liście. Na rynku dostępnych jest wiele różnorodnych odmian. Zgrubienia korzeniowe mogą mieć różne kształty (np. kuliste, wydłużone, walcowate), wielkości oraz kolory. Skórka może być biała, różowa, czerwona, żółta lub fioletowa. Rzodkiewki mogą być również dwubarwne (np. biało-czerwone), wtedy górna część zgrubienia ma zabarwienie różowe lub szkarłatne, a dolna część – białe. Odmiany różnią się także wczesnością.

Nic nie sprawia większej radości niż schrupanie wczesnych warzyw prosto z ogródka. Warto, więc pokusić się o uprawę rzodkiewki na własnej grządce. A wiadomo, że im krótsza jest jej droga do kuchni, tym lepszy smak.

1. Rzodkiewka – wymagania uprawowe

Stanowisko

• w pełnym słońcu – do rozwinięcia jędrnych i smacznych zgrubień wymaga sporych ilości światła

Gleba

• nie za ciężka, ani zbyt lekka
• żyzna
• próchniczna
• dobrze utrzymująca wilgoć
• bardzo zasobna w składniki pokarmowe
• nienagrzewająca się
• odczyn gleby musi być bliski obojętnemu – preferowane pH w zakresie 6,0-7,4

Sąsiedztwo

• korzystne – marchew, buraki, pietruszka, kalarepa, sałata, por, koper, nasturcja, nagietek
• niekorzystne – pomidor, bazylia, hyzop

Przedplon

• korzystny – pomidory, ogórki, wczesne ziemniaki, por, cebula
• niekorzystny – po sobie, warzywa kapustne i rzepowate

2. Sposoby uprawy rzodkiewki

• siew

Rzodkiewkę zawsze uprawia się bezpośrednio z siewu do gruntu. Dobrze jest wysiewać nasiona sukcesywnie, co tydzień lub dwa, aby zapewnić ciągłość zbioru.

Rzodkiewka – uprawa z siewu wprost do gruntu

Nasiona rzodkiewki wysiewamy w przygotowane na grządce rowki. Następnie każdy rządek przykrywamy cienką warstewką ziemi i obficie zraszamy odstałą wodą. W przypadku słabej gleby, do zasypywania nasion warto użyć kompostu. Jeśli dodatkowo okryjemy grządki włókniną, wtedy ochronimy roślinki przed mrozem i szkodnikami, a także przyspieszymy wzrost siewek. Po kilku dniach powinny pojawić się pierwsze listki. Kiedy młode rośliny osiągną około 5 cm należy zrobić przerywkę. Jest to jeden z ważniejszych zabiegów w uprawie tego warzywa, gdyż rzodkiewka potrzebuje przestrzeni do prawidłowego rozwoju. Jeśli tego nie zrobimy, zbyt zagęszczone zgrubienia pozostaną małe i nieapetyczne. Należy wykonać przerywkę w taki sposób, aby w rzędzie pozostawić siewki w odstępach 2-4 cm. W rzeczywistości zwykle stosuje się zasadę „co dwa palce”.

3. Przygotowanie stanowiska do uprawy rzodkiewki

Przygotowując grządkę do uprawy wskazane jest głębokie przekopanie ziemi, a także wzbogacenie górnej warstwy podłoża np. w dojrzały kompost (w dawce 2-3 kg) lub inny nawóz organiczny. Rozrzucaną warstwę dojrzałego kompostu mieszamy z wierzchnią warstwą gleby. Dodatkowo trzeba wiedzieć, że gleba pod uprawę rzodkiewki powinna być dokładnie spulchniona.

4. Rzodkiewka i jej pielęgnacja

W pielęgnacji rzodkiewki bardzo ważnym zabiegiem jest przerywka młodych roślin, aby zapewnić im wystarczająco miejsca do rozwoju. Ważne jest także podlewanie. Kluczowe jest utrzymanie stałej i równomiernej wilgotności gleby. Regularne podlewanie pozwala uzyskać smaczne, jędrne zgrubienia. Odchwaszczanie to kolejna niezbędna czynność. Szczególnie na początku uprawy powinniśmy starannie usuwać chwasty, żeby nie wyparły wzrastającej rzodkiewki. Należy zadbać również o spulchnianie gleby w międzyrzędziach.

Podlewanie

• trzeba zapewnić rzodkiewce systematyczne podlewanie przez cały okres uprawy

Nie powinno się dopuszczać do przesychania podłoża. Regularne podlewanie, oprócz zapobiegania wysychaniu gleby, chroni także przed atakiem pchełki ziemnej.

Nawożenie

• do nawożenia rzodkiewki najlepsze są nawozy organiczne, takie jak: kompost, nawozy zielone, obornik granulowany

Nawożenie rzodkiewki stosuje się przed siewem. Natomiast nie wymaga nawożenia podczas wzrostu, ponieważ jest warzywem o krótkim okresie wegetacyjnym. Bezpośrednie wapnowanie przed uprawą rzodkiewki nie jest wskazane ze względu na możliwość wystąpienia parcha.

5. Rzodkiewka – dojrzewanie i zbiór

Zbiory rzodkiewki następują po ok. 30-45 dniach od siewu. Rzodkiewkę powinno się zbierać, gdy osiągnie ostateczny rozmiar. Zbioru nie należy opóźniać, ponieważ w ciągu kilku dni od wykształcenia zgrubienia rzodkiewki parcieją. W związku z tym mogą stać się łykowate i niesmaczne.

6. Rzodkiewka – choroby występujące w uprawie

7. Rzodkiewka – atakujące ją szkodniki